Origem:
A origem de Poços de Caldas é atribuída à descoberta das águas termais na região. A cidade se localiza a sudoeste do estado de Minas Gerais, na divisa com o estado de São Paulo, a 1.186m de altitude, encontra-se em uma caldeira vulcânica, cercada pela Serra de São Domingos.
Em 1865, junto à fonte Pedro Botelho, foi construído o primeiro balneário, com banheiros de primeira classe e duchas de água sulfurosa.
A inauguração do ramal da Ferrovia Mogiana de Estradas de Ferro por D. Pedro II, em 1886, foi um marco para o desenvolvimento urbano. Sob influência da atividade turística, Poços de Caldas evoluiu mais rapidamente do que os municípios do entorno, até que em 1891, foi estabelecido o município de Poços de Caldas.
O núcleo urbano, principalmente pela presença do Palace Hotel, Palace Cassino e Thermas Antônio Carlos, resultou no desenvolvimento turístico, trazendo para Poços de Caldas pessoas vindas de longe, incluindo a aristocracia brasileira, que passou a frequentar a estância. O presidente Getúlio Vargas tinha uma suíte especial no hotel com decoração e móveis do estilo da época.
Entre os artistas que passaram pelos cassinos naquela época áurea, estiveram Silvio Caldas, Carmem Miranda, Orlando Silva entre outros. Marcaram presença os personagens ilustres como Rui Barbosa, Santos Dumont, o poeta Olavo Bilac e o romancista João do Rio.
A vida religiosa e cultural é marcada pela trajetória da festa de São Benedito iniciada em 1904 e comemorada até hoje durante o mês de maio.
Em maio de 2017, Poços de Caldas passou a pertencer à Associação Europeia Termal e Histórica (European Historic Thermal Towns Association), tornando-se a cidade brasileira a integrar o roteiro formado por importantes balneários europeus.
Em 2020, seguindo a tradição agrícola, temos destaque à produção de cafés especiais, além de eucalipto, olivas, olericultura e pecuária.
